Archivo mensual: mayo 2011

Día nacional de la nutrición

Aunque el mensaje de este año es Pon ejercicio en tu plato (que ya os comentamos en una entrada anterior), queremos hablaros del día nacional de la nutrición 2008: Hoy no como en casa Debido a la evolución económica y … Seguir leyendo

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Cinco claves para la inocuidad de los alimentos y una vida mejor

El calor ha llegado, es momento de poner en práctica una serie de actuaciones para evitar y prevenir enfermedades producidas por alimentos en mal estado. La Organizacion Mundial de la salud organizó en la EXPO’10 de Shangai una exposición titulada … Seguir leyendo

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Cena para Lidón y Fran

Rollitos de pasta brick con loncha de queso fundido y espárrago triguero al vapor, atado con loncha de jamón curado. Se pincela con aceite de oliva, espolvorea con perejil picado y  hornea 10-15 minutos a 180ºC hasta que se dore. … Seguir leyendo

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Dieta Mediterranea: La alimentación y el estilo de vida más saludable

Con motivo del Día Nacional de la Nutrición, que se celebrará el 28 de Mayo, la Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética (FESNAD) para promover el ejercicio y físico y una buena alimentación, ha publicado esta imagen … Seguir leyendo

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Leo Harlem. Como han cambiado los restaurantes

El otro día me enseñaron este video de un monólogo de Leo Harlem en El Club de Comedia. Nos gustó mucho porque pensamos que tiene razón y por el punto de vista tan simpático que tiene de ver el mundo … Seguir leyendo

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Fondue de queso

Este es un plato muy sencillo de elaborar, su éxito radica en la calidad de los ingredientes y en nuestra paciencia para darle vueltas a la mezcla. Ingredientes 250g de queso gruyere suizo 150g de queso cheddar curado o semicurado … Seguir leyendo

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Tarta de queso al horno (cheesecake)

Esta es una tarta muy sencilla. Aunque el relleno lo podríamos elaborar con los mismos ingredientes que la tarta de queso con Thermomix, la textura y el sabor quedarán muy diferentes. Ingredientes que necesitas Para la base: 1 lámina de … Seguir leyendo

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