Ensalada divertida

Hoy teníamos preparado para comer un sanísimo pero aburridísimo puré de lentejas y arroz integral, así que decidimos alegrar un poco esta comida con un divertido o cuanto menos, colorido entrante.

La foto nos dice todo:

  • Patatas cocidas al vapor durante 45´con su propia piel (muy bien lavadas con un estropajo debajo del agua).
  • Zanahoria y pepino lavados, pelados y cortados en juliana.
  • Tomate lavado y a rodajas.
  • Huevos cocidos 10-12´.
  • Mayonesa hecha  con aceite de oliva.
  • Perejil, molinillo de 5 bayas, aceite de sésamo.

De postre melocotón en vino… y adormir la siesta.

Acerca de El Club de la Salud

Agricultora. Estudio cocina y sumiller (integrado conceptos).
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