Archivo del Autor: El Club de la Salud

Acerca de El Club de la Salud

Agricultora. Estudio cocina y sumiller (integrado conceptos).

Tarta de queso clásica y diferente

  Ayer fui a comer a casa de unos conocidos. Era la vuelta de una que organizamos nosotros hace ya un año. Nos encargaron que  lleváramos postre. Opté  por un bizcocho de naranja coronado de melocotón gratinado , pero más … Seguir leyendo

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No es oro todo lo que reluce

Siguiendo con la temática de las ultimas publicaciones, resaltar dos puntos del Decálogo de la Dieta Mediterránea, sobre la preferencia de consumo: 1.- de aceite de oliva como principal grasa de adicción 2.- y de alimentos minimamente procesados, como aceite … Seguir leyendo

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Balanced diet for healthy life

I want to speak about the most important points you have to do to follow the Mediterranean diet. There are ten recommendations for a good and healthy diet: 1- Use olive oil as the main added fat. It is the … Seguir leyendo

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Postre y café

Bizcocho de frutas Una alternativa saludable a las tostadas con aceite y mermelada, habituales en nuestro desayuno, que son fuente de energía (hidratos de carbono y lípidos) y de fibra, de vitaminas y sales minerales, sobre todo si el pan … Seguir leyendo

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Dieta equilibrada y saludable

Para un ESTADO FISIOLÓGICO NORMAL, en un adulto, los macronutrientes deben de estar presentes en la comida diaria, en la proporción siguiente: (distribución de VCT= Valor calórico total): 12-15% calorías aportada por proteínas (no se utilizan como fuente de Energia) … Seguir leyendo

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Pastel “vintage” de María-Bárbara

La receta viene de antiguo. Prueba de ello es la original, que a continuación os adjunto. Los ingredientes son los siguientes: Para la masa: 700-650 g de pulpa de manzana limpia y troceada: para ello, partiendo de aproximadamente 1,1 K. … Seguir leyendo

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Alimentación vs. nutrición

Son dos conceptos diferentes, nutrición es consecuencia de alimentación. Una persona puede estar bien alimentada (no tiene hambre, ha comido lo que le ha apetecido, está satisfecha)  sin embargo estar mal nutrida (tiene déficit o superávit de algunos nutrientes necesarios … Seguir leyendo

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