Archivo de la categoría: Eventos

Por un mundo sin hambre

El Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA) y la Organización de la Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). Juntas promueven la campaña campaña Think.Eat.Save. Reduce Your Foodprint (“Piensa. Aliméntate. Ahorra. Reduce tu huella … Seguir leyendo

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Cocinar con frutos secos en Navidad: alta densidad calórica, unos pocos al día es muy saludable

Turrones, cordiales, tortas de pascua. Tambien con  aperitivos (almendra con hueva y mojama), platos principales (ternera con almendras, pescado con salsa romescu), en aves rellenas al horno, salsas para pasta y en guisos de setas, con ensaladas de fruta y … Seguir leyendo

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Aceitunas y su zumo contra el HIV

¿Sabías que España es el primer productor de aceituna/aceite virgen de Europa? ¿Sabías que una parte del aceite de oliva virgen extra envasado y comercializado en Italia proviene del zumo comprado a granel en almazaras españolas? La aceituna y su zumo, el aceite de … Seguir leyendo

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Gestión de los alimentos a nivel mundial: hambre ¿= 0? en el siglo XXI

Propuestas actualizadas a 2012-06-27 SAVE FOOD: campaña para ahorrar alimentos: Sus objetivos son: Reducir pérdidas de alimentos Promover la sostenibilidad “Incluso si sólo una cuarta parte de los alimentos que actualmente se pierden o se desperdician en todo el mundo … Seguir leyendo

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Dia nacional de la nutricion: 28 de Mayo

La importancia de educar a nuestros hijos en una idea acertada de buenos hábitos alimentarios es cada vez mas importante, dado que el abuso o deficiencias nutricionales derivadas de una incorrecta alimentación en el presente, deriva en un crecimiento insuficiente … Seguir leyendo

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Una tarde en La Cabaña de Pablo

Llegamos a las 17:00 h. Nos esperaba en la entrada. Explica como organiza los banquetes, los detalles que intenta cuidar para que los invitados estén a gusto, aunque sea un grupo muy numeroso, hasta 900 personas, pero también pueden ser … Seguir leyendo

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El ganador es de casa

La asistencia de público al Mercado Municipal de Dénia para presenciar el concurso ha sido masiva. Los platos, elaboraciones espectaculares de altísimo nivel. El cocinero del restaurante Peix i Brases de Dénia, José Manuel López Iglesias ha obtenido el primer … Seguir leyendo

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